Um in Thailand zu Essen sollte man ein paar Begriffe kennen um sie dann auch anzuwenden und ggf. das Gewünschte zu erhalten. Allerdings genügt es auch mit Gesten d.h. durch Deuten mit der Hand eine Bestellung abzugeben und sogar Essbares zu erhalten.In Restaurants ist es eigentlich gang und gäbe, dass eine Speisekarte auch in englischer Sprache aufliegt. Was mich immer wieder aber erstaunt ist die Unmenge von Gerichten, die in so einer Speisekarte, manchmal sogar in den "etwas kleineren" Restaurants, aufgelistet werden. 40 - 50 verschiedene Positionen in der Speisekarte sind durchaus keine Seltenheit. Und man hat dann die Qual der Wahl.

Dann sollte man auch noch bedenken, dass der Thai es liebt sein Essen scharf zu würzen. Und dieser Begriff "scharf" ist wirklich und tatsächlich in seiner Bedeutung ernst zu nehmen. Ich mag ja das "scharfe Essen" auch, aber ich muss zugeben, dass es doch tatsächlich schon mal vorgekommen ist, dass es mir Schweissperlen auf die Stirn trieb, die nicht witterungsbedingt verursacht wurden.

Grundbegriffe, die man sich vielleicht doch merken sollte ... zumindest den einen oder anderen Begriff für das was man favorisiert hat  ... ich zum Beispiel kann mir den Begriff Gung bestimmt nie merken, was allerdings damit zu tun hat, dass ich Garnelen einfach nicht mag.

thailändischer Begriff	deutscher Begriff
Gai	Hühnerfleisch
Muh	Schweinefleisch
Plah	Fisch
Gung	Garnelen
Nü-a	Rindfleisch

Und wenn Sie sich dann noch vielleicht merken, dass gebratener Reis Kao Pad heisst, ist eine Bestellung auf perfekt thailändisch recht einfach. Kao Pad Gai ist gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Kao Pad Muh das gleiche Gericht mit Schweinefleisch. Und schon ist gesichert, dass man nicht hungern muss und ein wenig für Abwechslung im Essen sorgen kann.

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